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在拼多多平台上，如果想要解绑手机号但不更换实名认证，可以按照以下步骤进行操作。
1、打开拼多多，点击右下角的“个人中心”。
2、在个人中心页面，找到并点击“设置”选项。
3、在设置页面中，选择“账号与安全”选项。
4、找到并点击“绑定手机”或“已绑定手机号”选项。
5、进入手机号绑定页面，选择解绑或更换手机号的方式，在这里可以选择解绑手机号但保留实名认证信息。
6、根据平台提示，进行解绑操作，可能需要输入验证码或其他验证信息以确认身份。
7、完成解绑操作后，手机号将与拼多多账号解绑，但请注意，实名认证信息仍然会保留在平台上。
具体的操作步骤可能会因拼多多平台的更新而略有变化，如果在操作过程中遇到困难，建议查看拼多多的官方帮助文档或者联系拼多多的客服支持获取帮助，为了保护个人信息的安全，建议在操作前确保网络环境的安全性，避免泄露个人信息。